Vice direttore/trice – nuova apertura – Udine (UD)

Posizione
La divisione Horeca di Lavoropiù ricerca per un cliente facente parte di una catena di locali su stampo americano un/una vice direttore/trice di ristorante per un nuovo locale in apertura su Udine.
La risorsa deve essere disposta ad un periodo di formazione retribuita fuori regione di circa 3 mesi presso altro locale, vitto e alloggio pagati dall’azienda.
la RAL di inquadramento è a partire da 32.000 in base alle competenze.
Luogo di lavoro: Udine (UD)
Orario di lavoro: 40H settimanali. Si richiede disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend quindi è indispensabile essere domiciliati a massimo 40min dalla zona indicata
La risorsa dovrà occuparsi della gestione del locale insieme al direttore e quindi del coordinamento dei vari responsabili di area assieme, si occuperà di operazioni di apertura e chiusura del ristorante, bilancio delle richieste alimentari (entrate/uscite) per il miglioramento della produttività ed eventualmente assumere ruoli operativi in caso di necessità.
MANSIONI:
Coordinare e gestire team
Apertura e chiusura cassa
Accoglienza cliente
Rendicontazione entrate /uscite
Capacità di gestione
Operatività su altri ruoli in caso di necessità